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CHEF MIGUEL GAMEIRO
 
Miguel Gameiro vocalista e co-fundador dos Pólo Norte que tem neste momento uma carreira a solo.
Simultaneamente formou-se como cozinheiro e tem vivido outras aventuras a nível gastronómico.
Sempre cozinhou para os amigos e família. O gosto pela área foi-lhe passado pela avó que o chamava sempre para a ajudar na cozinha.
Receitas caseiras e de família com aqueles segredos que só a a avó e a mãe lhes poderia passar, foi o que apaixonou verdadeiramente o cantor pela cozinha.
Em 2011 tirou um curso na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e estagiou depois nas cozinhas de vários restaurantes do País. Passou pelo DOP, do chef Rui Paula, e pela Fortaleza do Guincho, ainda com o chef Miguel Rocha Vieira.
Esteve ainda três meses na escola de cozinha Alain Ducasse, em Paris.
Com um objetivo de sempre aprender mais, ter mais conhecimento, e surpreender o paladar das pessoas para quem cozinha.
“Eram umas lulas pequenas e maravilhosas. Cheguei a fazê-las com a receita, mas nunca ficaram iguais.” A mãe também fez parte do percurso culinário. “Gosto sempre do arroz de pato que faz, que é muito mais pato do que arroz.”
Simultaneamente formou-se como cozinheiro e tem vivido outras aventuras a nível gastronómico.
Sempre cozinhou para os amigos e família. O gosto pela área foi-lhe passado pela avó que o chamava sempre para a ajudar na cozinha.
Receitas caseiras e de família com aqueles segredos que só a a avó e a mãe lhes poderia passar, foi o que apaixonou verdadeiramente o cantor pela cozinha.
Em 2011 tirou um curso na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril e estagiou depois nas cozinhas de vários restaurantes do País. Passou pelo DOP, do chef Rui Paula, e pela Fortaleza do Guincho, ainda com o chef Miguel Rocha Vieira.
Esteve ainda três meses na escola de cozinha Alain Ducasse, em Paris.
Com um objetivo de sempre aprender mais, ter mais conhecimento, e surpreender o paladar das pessoas para quem cozinha.
“Eram umas lulas pequenas e maravilhosas. Cheguei a fazê-las com a receita, mas nunca ficaram iguais.” A mãe também fez parte do percurso culinário. “Gosto sempre do arroz de pato que faz, que é muito mais pato do que arroz.”
Receitas Chef Miguel Gameiro | Showcooking Worten - AEG