Nascido na Argentina, o chef Chakall (Tigre, Buenos Aires, 1972) é a quarta geração numa família de cozinheiros, com origem galega, suíça-alemã, basco-francesa, italiana e, claro, indígena argentina. Cresceu na cozinha do restaurante da sua mãe e desde cedo fui obrigado a servir às mesas, arranjar salsa, levantar pratos, acender o lume, etc.
Até que aos 14 anos ficou a tomar conta da cozinha até aos 18 anos. Estudou Jornalismo e trabalhou durante sete anos no jornal El Cronista, acabando como crítico de música.
Em Portugal há 20 anos, Chakall tornou-se conhecido entre os portugueses pela irreverência, talento e simpatia naturais, acabando por conquistar os nossos paladares.
A cozinha deste chef é uma fusão de gastronomia do mundo.